Cozinhando com a Tessa: Fazendo Baklava

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Que grande jogo de cozinha com a Tessa! A Tessa está a preparar o prato turco Baklava. Neste jogo de cozinha aprendes a preparar esta receita. Isto é o que precisas: - 3 peras - 150 g de nozes - 5 colheres de sopa de manteiga - 2 colheres de sopa de mel - sumo de 1 limão espremido - 2 colheres de sopa de açúcar mascavado - 1 pitada de açafrão em pó - 2 pitadas de pimenta preta em pó - 1 colher de chá de canela - 1 colher de sopa de sementes de papoila - 16 pedaços de massa em fio Usa os ingredientes da seguinte forma: descasca as peras, tira os caroços e corta-as em cubos pequenos. Coloca 3 colheres de sopa de manteiga numa panela e deixa derreter. Frita os cubos de pera e adiciona o mel, o açafrão e o sumo de limão. Tira do lume quando a pera estiver translúcida. Adiciona pimenta preta e deixa esfriar. Pica metade das nozes grossas e a outra metade finas. Grelha as nozes numa frigideira antiaderente. Adiciona o açúcar e a canela. Pré-aquece o forno a 180 graus Celsius. Passa manteiga na forma e coloca 8 pedaços de massa em fio sobre ela. Coloca a mistura de nozes na parte superior da massa de farinha. Por cima de tudo isso adiciona a mistura de pera. Coloca a manteiga sobre os restantes 8 pedaços de massa em fio e cobre os pedaços de mistura noz-/pera com eles. Para decorar, corta quadrados agradáveis ​​na massa. Polvilha com sementes de papoila e coloca no forno pré-aquecido durante 30 minutos. Deixa-o arrefecer. Aprecia a tua refeição!

Aviso: 77% 23%
Adicionado: 05-07-2013

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