A Tessa cozinha Kirschtorte



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Este é outro divertido e educativo jogo de cozinha com a Tessa! Hoje a Tessa vai preparar Schwarzwälder Kirschtorte. Podes ajudá-la? A Tessa precisa dos seguintes ingredientes: - 175 g açúcar- 6 ovos - 145 g farinha - 40 g margarina - 35 g pó de cacau - 1 taça de cerejas- 2 colheres de fécula de batata - 3 colheres de açúcar - 7 colheres de kirsch - 500 ml de leite creme- 100 g ed confeitos de chocolate - 75 g de chocolate - 8 g de baunilha (1 pacote) Usa estes ingredientes da seguinte forma: aquece o forno até 175ºC. Mistura a farinha com o pó de cacau. Mistura o açúcar e os ovos com uma misturadora. Derrete a manteiga numa pequena panela. Despeja a manteiga para a mistura de ovos e bate suavemente com uma espátula. Adiciona a farinha e bate outra vez até que tenhas uma mistura suave. Despeja a mistura na forma. Coloca a forma no meio do fogão. Coze o bolo durante cerca de 45 minutos. Tira-o do forno, deixa-o arrefecer e vira-o. Corta o bolo horizontalmente em três fatias. Pulveriza estas fatias com kirsch (6 colheres no total). Esmaga as cerejas e mantém o sumo. Mantém 12 cerejas boas para a decoração. Leva o sumo ao lume. Adiciona a fécula de batata e continua a bater para misturar. Adiciona 3 colheres de açúcar, as cerejas e 1 colher de kirsch ao sumo. Bate o leite creme com a baunilha. Cobre a camada mais baixa do bolo com metade das cerejas e um terço do leite creme. Adiciona a segunda fatia. Cobre-a com o resto das cerejas e um terço do leite creme. Adiciona a terceira fatia. Barra os lados do bolo com o creme. Derrete o chocolate em lume baixo. Deixa arrefecer. Aquece o chocolate até 37°C (99°F). Cobre o bolo com os confeitos de chocolate. Coloca 12 bolas de leite creme no bolo e coloca 1 cereja em cada bola. Glúten Appetit!

Aviso: 85% 15%
Adicionado: 07-03-2016

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